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Lamarché des extraits de viandetaille était évaluée20,6 milliards USD en 2018et devrait atteindre26,3 milliards de dollars d’ici 2026, avec une croissanceTCAC d’environ 3,1 %< /span>entre 2019 et 2026. Le rapport sur le marché des extraits de viande couvre les prévisions et l’analyse aux niveaux mondial et régional. Le rapport de recherche présente une évaluation générale du marché, de la concurrence, des perspectives, des tendances émergentes et des statistiques de marché validées par l’industrie. L’étude fournit des données historiques de 2016 à 2018 ainsi qu’une prévision des revenus basés sur 2019 à 2026 (en millions de dollars).
Aperçu du marché des extraits de viande
Une part de marché importante a été estimée pour l’industrie mondiale des extraits de viande. Au cours de la période de prévision, le marché mondial des extraits de viande devrait connaître un TCAC élevé. L’extrait de viande est utilisé dans les produits transformés et en cuisine pour rehausser la saveur de la viande. Généralement produit à partir de bœuf, c’est un bouillon de viande très concentré. En raison de son contenu nutritionnel élevé et de ses nombreux bienfaits pour la santé, le secteur alimentaire connaît une augmentation exponentielle de la demande d’extrait de bœuf. De plus, la demande du marché en extrait de viande est satisfaite par la teneur élevée en protéines de l’extrait.
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Le marché mondial des extraits de viande est divisé en quatre catégories en fonction du type de viande : bœuf, poulet, agneau et porc. En 2018, le secteur des poulets détenait la part de marché la plus élevée. L’industrie devrait également connaître une croissance significative en raison des avantages qu’elle offre en matière de développement cérébral et de renforcement musculaire. Ce segment devrait soutenir la demande du marché puisque l’ingestion d’extraits de poulet contribue à améliorer les performances cognitives, notamment en matière de mémoire et d’apprentissage.
En fonction de la forme, les segments poudre, liquide, granulés et pâte constituent le marché mondial des extraits de viande. Le segment des pâtes détenait une part dominante du marché mondial des extraits de viande en 2018. En raison de sa grande solubilité dans les aliments et de sa facilité d’utilisation, la catégorie devrait maintenir sa domination au cours de la période de projection. Compte tenu de l’utilisation intensive d’extraits sous forme de pâte dans les plats préparés, les bouillons en poudre, les assaisonnements, les nuggets, les soupes et les sauces, le marché devrait connaître une croissance favorable grâce à ce segment.
Les segments de la transformation des aliments et des tests en laboratoire du marché mondial des extraits de viande sont classés en fonction de l’application finale. Parce qu’il est utilisé pour de nombreuses choses différentes, notamment les sauces, les poudres pour soupes, les plats préparés, les nuggets, les farces et les assaisonnements, le segment de la transformation des aliments a pris la plus grande part.
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Analyse régionale du marché des extraits de viande
En termes de part géographique, l’Amérique du Nord détenait la plus grande proportion en 2018. En raison de la demande croissante de snacks à base de viande et de l’expansion des activités de recherche microbiologique, la région devrait connaître une augmentation significative en termes de revenus. De plus, la croissance régionale est fortement impactée par l’influence des consommateurs. une compréhension croissante des bienfaits pour la santé de la consommation d’aliments riches en viande. Au cours de la période de projection, le marché de l’Asie-Pacifique devrait se développer au rythme le plus rapide. La demande de la région devrait être stimulée par l’accent croissant mis sur un mode de vie actif et sain dans les pays en développement comme la Chine et l’Inde, la fréquence accrue d’exercice du grand public et l’augmentation du revenu disponible.
Acteurs clés du marché des extraits de viande
- Carnad A/S
- JBS Global Ltd.
- Ingrédients Colin
- NH Foods Australie Pvt. Ltd.
- Proliant Inc.
- ARIAKE Japon Co. Ltd.
- Nikken Foods Co. Ltd.
- Innova Saveurs Co. Ltd.
- Meioh Bussan Co. Ltd.
Les principales stratégies exécutées par ces entreprises leaders sur le marché sont les partenariats, les lancements de nouveaux types de viande et les fusions et acquisitions. acquisitions. Ces entreprises se concentrent davantage sur les investissements dans les innovations, les partenariats et les expansions afin d’augmenter leur part de marché.
Ce rapport segmente le marché mondial des extraits de viande comme suit :
Marché mondial des extraits de viande : analyse du segment du type de viande
- Bœuf
- Poulet
- Agneau
- Porc
Marché mondial des extraits de viande : analyse des segments de formulaire
- Poudre
- Liquide
- Granulés
- Pâte
Marché mondial des extraits de viande : analyse des segments de formulaire
- Préparation des aliments
- Tests en laboratoire
Marché mondial des extraits de viande : analyse du segment régional
- Amérique du NordÉtats-Unis
- EuropeRoyaume-UniFranceAllemagne
- Asie-PacifiqueChineJaponInde
- Amérique latineBrésil
- Moyen-Orient et Afrique
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