Croissance, taille, part, tendances et prévisions du marché des stabilisateurs de bière jusqu’en 2030

Marché des stabilisateurs de bière

Le marché des stabilisateurs de bière devrait atteindre 90,87 millions USD en 2022 et devrait augmenter à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d’environ 10,20 % pour atteindre 197,64 milliards USD d’ici 2030.

Marché mondial des stabilisateurs de bière : aperçu

Les stabilisateurs colloïdaux, parfois appelés stabilisateurs de bière, sont utilisés pour prolonger la durée de conservation de la bière. Ils sont également utilisés pour éliminer les particules indésirables des jus de fruits qui nuisent à la saveur et à la qualité globales de la boisson et pour stabiliser microbiennement les boissons alcoolisées comme le vin. Ils aident également à éliminer les contaminants pour les fabricants de boissons.

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Marché mondial des stabilisateurs de bière : facteurs de croissance

La nécessité d’améliorer les boissons alcoolisées pour maintenir leur stabilité chimique et leur offrir une durée de conservation plus longue devrait alimenter l’expansion du marché mondial des stabilisateurs de bière dans les années à venir. En outre, il est prévu que l’adoption croissante d’un mode de vie occidental, en particulier en Chine, en Inde et au Japon ainsi que dans d’autres pays de la région Asie-Pacifique, soutiendra la demande de stabilisateurs de bière à l’échelle mondiale au cours de la période de temps prévue.

Le réchauffement climatique s’accentue en raison de l’augmentation des émissions de carbone, qui fait monter la température et diminue peut-être la saveur de la bière. C’est probablement l’un des principaux facteurs à l’origine de l’expansion de l’industrie mondiale des stabilisateurs de bière, car les stabilisateurs de bière protègent la bière de la turbidité et de la brume, qui peuvent détruire les qualités naturelles de la bière, en plus de la hausse des températures. Les ventes de stabilisateurs de bière devraient augmenter au cours des prochaines années en raison de la préférence croissante des consommateurs pour la bière de qualité supérieure plutôt que pour la quantité. En outre, il est prévu que dans les années à venir, le marché continuera de croître en raison de la demande des consommateurs pour une bière aux saveurs riches, aux odeurs uniques et de meilleure qualité.

Marché mondial des stabilisateurs de bière : segmentation

Le marché mondial des stabilisateurs de bière peut être divisé en trois segments : produit, fonction et application. Le marché est divisé en quatre segments en fonction du produit : gomme xanthane, carraghénane, gomme arabique et CMC. Le marché des stabilisateurs de bière est segmenté en trois catégories en fonction de la fonction : viscosification, texturation et stabilisation. Le marché est divisé en trois catégories en fonction de l’application : boissons aux fruits, produits laitiers et boissons gazeuses.

Marché mondial des stabilisateurs de bière : analyse régionale

L’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, l’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique sont les cinq principales divisions géographiques du marché mondial des stabilisateurs de bière. Au cours de la période de prévision, l’expansion du marché régional des stabilisateurs de bière devrait être menée par le marché de l’Asie-Pacifique. Le marché des stabilisateurs de bière de la région devrait augmenter grâce à des attributs clés tels que le contrôle du pH de l’eau de brassage, la préservation de la solubilité des sucres, des protéines et des sels, l’amélioration de la durée de conservation, la réduction de la création de trouble et la prévention de la refermentation. De plus, le secteur des affaires va croître à mesure que les brasseurs utilisent davantage de stabilisateurs en raison de la demande croissante des consommateurs pour de nouvelles saveurs et variations. En outre, l’essor rapide de nouveaux fabricants de boissons artisanales, notamment en Chine, au Japon et en Inde.

Dans les années à venir, l’Europe connaîtra un TCAC élevé. Le marché des stabilisateurs de bière devrait croître dans un avenir proche en raison de l’intérêt croissant des clients pour les boissons alcoolisées et de l’augmentation du pouvoir d’achat en raison de la disponibilité de multiples variétés aux saveurs et textures variées. Par exemple, l’étude Food Navigator de 2017 a révélé que 51 % des Allemands, 62 % des Français, 60 % des Italiens et 63 % des Polonais ont choisi de nouvelles variantes de produits. En outre, la portée commerciale dans toute la région sera encore accélérée par les améliorations technologiques rapides et les innovations dans les processus de production de boissons alcoolisées, en particulier en Allemagne, en France et en République tchèque. Dans un avenir proche, les marchés présentant le plus grand potentiel de croissance sont MEA, LATAM et l’Amérique du Nord.

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Marché mondial des stabilisateurs de bière : acteurs compétitifs

Certains des principaux acteurs du marché des stabilisateurs de bière sont

Cargill (États-Unis)
Tate & Lyle (Royaume-Uni)
DowDuPont (États-Unis)
Ashland (États-Unis)
Palsgaard (Danemark)
Glanbia Nutritionals (États-Unis)
Groupe Kerry (Irlande)
Systèmes alimentaires avancés (États-Unis)
Chemelco International (Pays-Bas)
et Nexira (France)

Marché mondial des stabilisateurs de bière : analyse des segments

Par produit

Carraghénane
La gomme arabique
PVPP/R-PVPP
Gel de silice
Papaïne
Gomme xanthane
CMC et
Autre

Par fonction

Stabilisation
Texturation
Viscosification

Par application

Boissons aux fruits
Les produits laitiers
Boissons non alcoolisées

Par type

Lager
Ale
Stout et Porter
Malt
Autres

Par région

Amérique du NordLes États-Unis
EuropeRoyaume-UniFranceAllemagne
L’Asie-PacifiqueChineJaponInde
Amérique latineBrésil
Le Moyen-Orient et l’Afrique

Ce que les rapports fournissent

Analyse complète et approfondie du marché parent
Changements importants dans la dynamique du marché
Détails de segmentation du marché
Analyses de marché antérieures, en cours et projetées en termes de volume et de valeur
Évaluation des développements des industries de niche
Analyse des parts de marché
Stratégies clés des principaux acteurs
Segments émergents et marchés régionaux
Témoignages aux entreprises afin de renforcer leur implantation sur le marché.