Taille du marché de la thaumatine, révélant la portée potentielle pour 2023-2030

Marché Thaumatin

Selon le rapport publié par Zion Market Research, la taille du marché mondial de la thaumatine était évaluée à 60,97 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 120,334 millions de dollars d’ici la fin de 2030. Le marché devrait croître avec un TCAC de 8,87 % au cours de la période. la période de prévision. Le rapport analyse les moteurs de croissance, les contraintes et l’impact sur la demande du marché mondial de la thaumatine au cours de la période de prévision. Cela aidera également à naviguer et à explorer les opportunités qui se présentent dans l’industrie du marché Thaumatin.

Marché mondial de la thaumatine : aperçu

La thaumatine est un ingrédient aromatisant et un édulcorant faible en calories dérivé du fruit katemfe, un fruit originaire d’Afrique de l’Ouest. La thaumatine est soluble dans l’eau et exceptionnellement stable à haute température et dans les environnements acides. Une petite quantité de protéines de la famille des thaumatines est 2000 fois plus sucrée que le sucre. Les chocolats, les caramels, les bonbons et une variété d’autres produits de confiserie contiennent tous de la thaumatine. On le trouve également dans les produits laitiers et non laitiers. Il améliore la saveur de certains plats en diminuant l’amertume et l’acidité. En raison de sa forte teneur en sucre, il a trouvé une utilisation dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique.

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Marché mondial de la thaumatine : facteurs de croissance

La consommation croissante de produits non laitiers et laitiers, ainsi que la prise de conscience croissante des consommateurs du monde entier en matière de santé, stimulent la croissance du marché mondial de la thaumatine. De plus, il peut également être utilisé comme édulcorant dans d’autres produits, comme les glaces et les bonbons, dans la limite de 50 mg/kg. Il est généralement utilisé comme exhausteur de goût dans les boissons gazeuses et les produits laitiers, avec des limites de 0,5 mg/L et 5 mg/kg, respectivement. En outre, l’utilisation de la thaumatine dans les produits pharmaceutiques et alimentaires ne se limite pas à ajouter du goût sucré, mais également à améliorer la saveur et à masquer les caractéristiques désagréables.

Cette protéine a un goût sucré progressif et a souvent un arrière-goût de réglisse. En raison de son impact persistant, la thaumatine est fréquemment utilisée en conjonction avec de nombreuses autres alternatives au sucre. En outre, le marché est déterminé par des variables macroéconomiques telles que la croissance des économies, l’urbanisation rapide, l’évolution des modes de vie, la croissance des économies et le revenu par habitant.

En outre, avec la croissance rapide de l’industrie de la confiserie en raison de l’énorme demande de produits et de la modification des gènes pour fabriquer la protéine thaumatine à l’aide de la technologie de l’ADN recombinant, le marché mondial de la thaumatine devrait connaître une croissance rapide au cours de la période de prévision. Cependant, les coûts élevés de l’extraction traumatique et la rareté du fruit du katemfe pourraient entraver l’expansion du marché mondial de la thaumatine.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur la croissance du marché au cours des exercices 2020 et 2021 en raison des restrictions imposées au transport transfrontalier de marchandises et de produits chimiques. Les usines de fabrication ont également été confrontées à des défis liés à la pénurie de main-d’œuvre et à la fermeture temporaire, ce qui a finalement affecté la génération globale de revenus pendant la période pandémique.

Marché mondial de la thaumatine : segmentation

Le marché mondial de la thaumatine est séparé en fonction de l’application, du type, de l’industrie de l’utilisateur final et de la région. Le segment des applications du marché est classé en édulcorants, agents aromatisants et autres. En fonction du type, le marché mondial de la thaumatine est classé en qualité pharmaceutique, qualité alimentaire et autres. Le segment des utilisateurs finaux du marché est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques, nutraceutiques et autres.

Marché mondial de la thaumatine : analyse régionale

L’Amérique du Nord est l’un des plus grands marchés pour le secteur alimentaire et, en raison de la forte demande de produits alimentaires et de boissons, la région est susceptible de contribuer à une part importante du marché mondial de la thaumatine. Le marché européen devrait se développer à un rythme plus rapide que celui de l’Amérique du Nord, principalement en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à leur santé. La forêt d’Afrique de l’Ouest produit beaucoup de thaumatine et l’Europe est l’un des principaux importateurs de thaumatine en provenance des pays africains.

En outre, la culture alimentaire évolue rapidement en Europe, ce qui devrait soutenir la croissance du marché dans la région. Considérant que l’augmentation rapide de la population, l’évolution des modes de vie des consommateurs et le taux d’urbanisation rapide dans toute la région Asie-Pacifique représentent une part de volume relativement importante et devraient augmenter à un taux de croissance substantiel sur le marché mondial de la thaumatine. Dans l’ensemble, le marché mondial de la thaumatine devrait se développer à un rythme positif tout au long de la période projetée, en raison de la demande croissante d’aliments biologiques et nutritifs dans le monde, qui constitue un facteur majeur.

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Marché mondial de la thaumatine : acteurs compétitifs

Certains des principaux acteurs détenant une part importante du marché mondial de la thaumatine comprennent :

Groupe Naturex
BENEO Palatine GmbH
Natex
BENEO Palatine GmbH
Neptune Bio-Innovations
Ingrédients de spécialité KF Nutraceutique
Produits chimiques fins et spécialisés Parchem.

Le marché mondial de la thaumatine est segmenté comme suit :

Par candidature

édulcorants
agents aromatisants
et d’autres

Par type

qualité pharmaceutique
qualité alimentaire
et d’autres

Par secteur d’activité de l’utilisateur final

nourriture et boissons
pharmaceutique
produits de beauté
nutraceutique
et d’autres

Marché mondial de la thaumatine : analyse du segment régional

Amérique du NordÉtats-UnisCanada
EuropeFrance Royaume-UniEspagneAllemagneItalieReste de l’Europe
Asie-PacifiqueChineJaponIndeCorée du SudAsie du Sud-EstReste de l’Asie-Pacifique
Amérique latineBrésilMexiqueReste de l’Amérique latine
Moyen-Orient et AfriqueCCGAfrique du SudReste du Moyen-Orient et Afrique

Ce que fournissent les rapports

Analyse complète et approfondie du marché parent
Changements importants dans la dynamique du marché
Détails de segmentation du marché
Analyse de marché antérieure, en cours et projetée en termes de volume et de valeur
Évaluation des développements de niches industrielles
Analyse des parts de marché
Stratégies clés des principaux acteurs
Segments émergents et marchés régionaux
Témoignages auprès d’entreprises afin de renforcer leur présence sur le marché.